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​からんころん

​カランコロンコーラフロート

やっぱり甘いのが好き。


150年の歴史を持つロンマツサレムをベースにクラフトコーラと自家製のヨーグルトアイスで懐かしのコーラフロートを作りました。

からんころん…日本の喫茶店の扉を開けると聞こえる懐かしく心ほころぶ音を名前にしました。

 

ラム酒の中でも最も糖度が低いロンマツサレムは、蜂蜜やきび糖をベースにたくさんのスパイスで作るクラフトコーラと非常に相性がいいです。
クラフトコーラには生姜、ナツメグ、コーラナッツ、カルダモン、コーヒー豆、レモンスライスなどが使われていてふくよかなラムの風味をさらに引き上げます。

液体窒素により目の前で作るヨーグルトアイスとのマリアージュがたまりません。

 

ストローは竹からできていて、ゴミがなるべく自然に帰るように考えています。

マツサレム / クラフトコーラ

自家製ヨーグルトアイス / チェリー

1500-